Thịt cổ nạc dăm heo đen Iberico Deraza Boneless Collar Nguyên khối

700,000₫

Xem cửa hàng phân phối gần nhất

Thịt cổ nạc dăm heo đen Iberico Deraza Boneless Collar Nguyên khối – một lựa chọn hảo hạng từ giống heo đen Iberico danh tiếng của Tây Ban Nha. Phần thịt này nổi bật với sự mềm mại, xen lẫn lượng mỡ vừa phải, mang đến hương vị thơm ngon và đậm đà trong từng miếng. Với marbling tuyệt vời, Thịt cổ nạc dăm Iberico Deraza Boneless Collar thích hợp cho các món nướng, chiên hay hầm, tạo nên những bữa ăn đẳng cấp. Khám phá sản phẩm này để tận hưởng sự tinh tế và chất lượng tuyệt hảo trong ẩm thực.

Thịt cổ nạc dăm heo đen Iberico Deraza Boneless Collar Nguyên khối

Thông tin chi tiết về sản phẩm Thịt cổ nạc dăm heo đen Iberico Deraza Boneless Collar Nguyên khối

Sản phẩm 

Thịt cổ nạc dăm heo đen Iberico Deraza Boneless Collar Nguyên khối 

Thương hiệu  

Deraza 

Xuất xứ 

Tây Ban Nha 

Vị trí 

Boneless Collar (thịt cổ, nạc dăm) nằm ở phần cổ và vai của con heo, kéo dài từ gốc cổ đến phần vai trên. 

Loại heo 

Heo đen Iberico 

Hạn sử dụng 

18 tháng kể từ ngày sản xuất 

Bảo quản 

Ở ngăn đông tủ lạnh 

Chế biến 

Nướng, quay, hoặc hầm. Vì phần thịt này có lượng mỡ vừa phải, khi nấu chín, mỡ sẽ tan ra và giúp thịt mềm và thơm hơn. Ngoài ra, steak hoặc barbecue nhờ vào kết cấu vân mỡ, cho ra món ăn đậm đà và ngọt thịt. 

Quy cách 

1.5kg - 2kg 

Đặc điểm nổi bật của Thịt cổ nạc dăm heo đen Iberico Deraza Boneless Collar Nguyên khối 

Phần thịt nạc với lượng mỡ hoàn hảo cho độ mềm và thơm tuyệt vời 

Boneless Collar (thịt cổ, nạc dăm) của heo đen Iberico mang lại sự kết hợp hoàn hảo giữa nạc và mỡ, giúp mỗi miếng thịt trở nên mềm mại, ngọt lịm khi nấu. Lớp mỡ mỏng sẽ tan ra khi chế biến, tạo nên độ ẩm cho thịt và làm cho món ăn thêm béo ngậy mà không bị quá ngấy.  

Thịt cổ nạc dăm – Vị trí vàng cho hương vị đậm đà 

Được lấy từ phần cổ và vai của heo Iberico, nơi chứa nhiều cơ bắp hoạt động nhưng vẫn có lớp mỡ xen kẽ, Boneless Collar mang lại hương vị đậm đà và kết cấu vân mỡ cẩm thạch độc đáo. Đây là phần thịt hoàn hảo cho các món nướng, quay hoặc hầm, tạo nên trải nghiệm thịt mềm tan, ngọt béo trong từng miếng cắn. 

Boneless Collar mang lại hương vị đậm đà

Linh hoạt trong chế biến – Đỉnh cao của món steak và BBQ 

Thịt cổ nạc dăm heo đen Iberico Deraza Boneless Collar Nguyên khối là lựa chọn hoàn hảo cho các món steak hoặc BBQ. Khi nướng lên, phần mỡ tan chảy giúp thịt mềm mại và thơm phức. Với độ ngọt tự nhiên từ giống heo Iberico, món ăn sẽ bùng nổ hương vị, làm mê hoặc bất cứ ai đam mê thịt nướng. Bên cạnh đó, phần thịt này còn rất lý tưởng cho các món quay và hầm, mang lại sự đa dạng cho bữa ăn của bạn.

Món ngon chế biến từ thịt thăn vai Iberico (Iberian Secreto)

Thịt cổ nạc dăm iberico (Collar) làm Steak

 Công thức làm Steak thơm ngon:

  • Thấm khô miếng thịt (giúp thịt lên màu chuẩn, không bị bắn dầu)
  •  Nêm một chút muối, tiêu, dầu hạt điều...
  •  Áp chảo thịt (thời gian phụ thuộc vào nhu cầu và sở thích của mỗi người)
  •  Để bơ vào chảo nóng cho miếng Steak thấm gia vị và mềm đều sau đó lật mặt còn lại
  •  Cuối cùng, để thịt nghỉ 5 phút rồi thưởng thức (việc này sẽ giúp cho miếng thịt ngon, ngọt vị hơn rất nhiều)

Thịt cổ nạc dăm iberico (Collar) áp chảo

Công thức áp chảo:

  • Làm nóng chảo với dầu ăn
  • Sau đó áp chảo 2 mặt của miếng thịt cổ Iberico và để thịt chín vàng đều. Trong lúc áp chảo bạn có thể thêm lá xạ hương để tăng mùi vị cho miếng thịt.
  • Thêm xốt hoặc bơ tan chảy tuỳ theo khẩu vị rồi cho vào áp chảo cùng. Bạn cũng có thể áp chảo sau đó dùng kèm với rau củ. Đây là một món ăn ngon, dễ dàng chế biến và tiện lợi.

Thịt cổ nạc dăm iberico (Collar) với món nướng

Bạn chỉ cần ướp với một chút nước sốt thịt nướng vị Bulgogi, vị BBQ hoặc sa tế rồi nướng thịt cả hai mặt, khi nướng cần chú ý để thịt không bị cháy. Vậy là bạn đã làm nên món thịt cổ Iberico nướng một cách thơm ngon, mềm mại và tan chảy trong miệng. Cắt miếng thịt vừa ăn để thưởng thức tròn vị hơn nhé!

Dễ dàng kết hợp thành nhiều món ăn hấp dẫn

Hướng dẫn bảo quản sản phẩm

Để bảo quản Thịt cổ nạc dăm heo đen Iberico Deraza Boneless Collar Nguyên khối một cách tốt nhất, bạn nên đông lạnh ở nhiệt độ từ -12°C đến -18°C. Việc này giúp duy trì độ tươi ngon và chất lượng của thịt, đồng thời ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn. Hãy đảm bảo rằng thịt được bọc kín hoặc cho vào hộp bảo quản thực phẩm để tránh tiếp xúc với không khí, từ đó giữ được hương vị và độ ẩm cần thiết.

Mua Thịt cổ nạc dăm heo đen Iberico Deraza Boneless Collar Nguyên khối chính hãng ở đâu?

Trên thị trường hiện nay có nhiều loại thịt heo Iberico nhập khẩu với đa dạng mẫu mã. Khách hàng nên tìm hiểu kỹ để chọn sản phẩm uy tín.

Tinh Hoa Toàn Cầu, với hơn 10 năm kinh nghiệm, chuyên nhập khẩu và phân phối thực phẩm và đồ uống cao cấp như rượu vang, Sake, và đùi heo muối Iberico cho ngành F&B, phục vụ hơn 2.800+ đối tác B2B tại Việt Nam qua 03 chi nhánh tại Hồ Chí Minh, Hà Nội và Đà Nẵng. 

Công ty cam kết cung cấp sản phẩm chất lượng cùng hóa đơn, chứng từ đầy đủ, đáp ứng nhu cầu của các khách hàng lớn như Lotte, AEON Mall, Emart, và BigC,... Bạn sẽ yên tâm mua và thưởng thức Thịt cổ nạc dăm heo đen Iberico Deraza Boneless Collar Nguyên khối một cách trọn vẹn nhất.