Bí quyết tổ chức tiệc tại gia đẳng cấp với khay cold cuts Iberico

Bạn muốn tổ chức một buổi tiệc tại gia đơn giản nhưng ấn tượng? Khay cold cuts Iberico chính là bí quyết giúp không gian sang trọng và hấp dẫn. Với sự kết hợp của Jamon Iberico cùng phô mai, các loại thịt nguội, … đơn giản, đây sẽ là lựa chọn phù hợp cho tiệc tại gia. Xem ngay bí quyết chọn nguyên liệu và cách bài trí, kết hợp thức uống trong bài viết dưới đây. 

Cold cuts là gì?  

Cold cuts (hay còn gọi là cold meat, deli meat hoặc set đồ nguội) là món ăn gồm các loại thịt nguội được cắt lát mỏng như đùi heo muối, jamon Iberico, xúc xích salami... Kèm theo đó thường là phô mai, ô liu, pate, bánh mì, bánh quy,... Tất cả được bày biện đẹp mắt để dùng khai vị trong các bữa tiệc. 

 Cold cuts là gì? 

Vì sao nên chọn Cold cuts trong các bữa tiệc?  

Cold cuts là lựa chọn lý tưởng cho những buổi tiệc tại gia bởi sự tiện lợi và hấp dẫn mà nó mang lại. Bạn chỉ mất khoảng 15 phút để chuẩn bị, không cần nấu nướng cầu kỳ. Không chỉ tiết kiệm thời gian, cold cuts còn gây ấn tượng với cách bày trí bắt mắt và hương vị thơm ngon, phù hợp cả làm món khai vị lẫn trung tâm của bàn tiệc. Đặc biệt trong món ăn có sự xuất hiện của đùi heo muối Iberico - đây là một thành phần tạo nên sự đắt giá cho món ăn. 

Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho khay Cold cuts  

Điểm nổi bật của khay cold cuts chính là sự kết hợp của nhiều thành phần. Để tạo nên một khay cold cuts chất lượng, có hương vị độc đáo, bạn nên chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu sau. 

 Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho khay Cold cuts 

Các loại thịt  

Thịt nguội là thành phần quan trọng nhất của khay cold cuts, mang đến hương vị đặc trưng của món ăn. Bạn có thể chọn các loại thịt như: 

• Jamon: Nên chọn Jamon Iberico hoặc Jamon Serrano của Tây Ban Nha hay prosciutto của Ý để tạo nên hương vị đậm đà, béo mịn đặc trưng. 

• Xúc xích: Nên chọn các loại như salami, chorizo hoặc pepperoni để mang lại hương vị đậm đà cho khay cold cuts. 

• Thịt nguội: Có thể chọn ham, roast beef hoặc turkey. Những loại này giúp cân bằng hương vị, phù hợp với nhiều khẩu vị. 

Việc kết hợp đa dạng các loại thịt về cả hương vị lẫn kết cấu sẽ giúp khay cold cuts của bạn trở nên hấp dẫn và hài hòa hơn. 

Phomai  

Phô mai là thành phần không thể thiếu trong khay cold cuts, giúp tăng độ béo ngậy, tạo sự cân bằng và làm phong phú thêm hương vị. Nên kết hợp đa dạng các loại phô mai trong khay cold cuts: 

• Phô mai mềm: Như brie hoặc camembert, những loại này có kết cấu mịn, hương vị nhẹ nhàng, rất dễ kết hợp với trái cây và thịt nguội. 

• Phô mai cứng: Chọn Cheddar, gouda hoặc parmesan giúp tăng chiều sâu hương vị, có độ mặn nhẹ và kết cấu chắc. 

• Phô mai xanh: Như Roquefort hoặc gorgonzola mang lại điểm nhấn mạnh mẽ, vị đặc trưng, thích hợp cho người yêu vị đậm. 

Đồ ăn kèm  

Để khay cold cuts trọn vị và hấp dẫn hơn, bạn nên bổ sung thêm các món ăn kèm cho khay cold cuts. Chẳng hạn như: 

• Rau củ tươi: Dưa chuột, cà chua bi, ớt chuông thái lát… mang lại độ giòn mát và màu sắc tươi tắn. 

• Trái cây: Nho, táo cắt lát, quả việt quất hay dâu tây giúp làm dịu vị mặn béo, đồng thời thêm hương vị ngọt nhẹ tự nhiên. 

• Các loại hạt: Hạnh nhân, hạt óc chó, hạt dẻ cười… không chỉ cung cấp độ giòn mà còn tăng giá trị dinh dưỡng. 

Bánh mì và Crackers 

Bánh mì và crackers là phần nền giúp cân bằng hương vị và tạo kết cấu cho khay cold cuts, giúp việc thưởng thức trở nên trọn vẹn hơn: 

• Bánh mì baguette: Nên cắt lát mỏng, nướng nhẹ để giữ độ giòn. Loại bánh này dễ kết hợp với cả thịt nguội lẫn phô mai. 

• Crackers: Có thể chọn nhiều loại khác nhau như crackers hạt chia, ngũ cốc hoặc loại có phủ muối… để mang đến sự đa dạng và chiều sâu vị giác. 

Cách bày biện và trang trí khay Cold cuts Iberico tại nhà đẹp mắt  

Trang trí đĩa Cold Cut không chỉ giúp món ăn thêm bắt mắt mà còn góp phần cân bằng hương vị và kết cấu. Việc sắp xếp các thành phần hài hòa sẽ tạo nên trải nghiệm ẩm thực vừa ngon miệng, vừa hấp dẫn về mặt thẩm mỹ.  

 Cách bày biện và trang trí khay Cold cuts Iberico tại nhà đẹp mắt 

Nguyên tắc cơ bản   

Khi trang trí đĩa Cold Cut, điều quan trọng là phải giữ được sự cân bằng giữa các vị: mặn, béo, ngọt, chua và bùi. Sự hòa quyện của các vị này sẽ giúp món ăn vừa ngon vừa hấp dẫn. Nên chọn nhiều loại phô mai khác nhau để tạo điểm nhấn đa dạng cho đĩa. Về phần trình bày, nên dùng đĩa lớn làm từ gỗ, đá hoặc sứ, tránh các bề mặt đã bị trầy xước hoặc có vết cắt để giữ vẻ đẹp cho món ăn.  

Cách trang trí đơn giản   

Để có một đĩa Cold Cut hấp dẫn, trước tiên bạn nên sắp xếp các thành phần chính gồm thịt nguội và phô mai lên một chiếc đĩa lớn. Bạn có thể xếp xen kẽ hoặc gom nhóm tùy ý, nhưng nên chú ý phối hợp màu sắc sao cho cân đối và hài hòa. Điều này sẽ giúp đĩa món ăn nhìn bắt mắt và nổi bật hơn.  

Sau đó, hãy thêm các món ăn kèm như mứt, mật ong và các loại sốt chấm. Những loại này nên đặt gần phần thịt hoặc phô mai phù hợp để tiện sử dụng. Nếu có loại sốt có thể kết hợp với nhiều thành phần, bạn nên để ở vị trí trung tâm, để dễ dàng khi thưởng thức.  

Cuối cùng, bạn nên bố trí bánh mì và bánh quy xung quanh đĩa để tạo sự cân bằng giữa các nhóm thực phẩm. Đừng quên thêm trái cây tươi và các loại hạt để lấp đầy những khoảng trống, vừa làm tăng màu sắc, vừa tạo thêm sự đa dạng cho đĩa Cold Cut.  

Thức uống phù hợp thưởng thức cùng Cold cuts trong bữa tiệc tại gia 

Để tăng hương vị khi thưởng thức cold cuts tại nhà, bạn có thể chọn các loại rượu vang như Aromo Special Edition Merlot, Chile Aromo Merlot, ... Đây là những thức uống phù hợp nhất trong những bữa tiệc. Ngoài ra, bạn cũng có thể chọn kết hợp cùng rượu sake hoặc rượu mơ Nhật Bản nếu muốn đổi vị. Đối với tiệc gia đình, bạn có thể chọn nước ép nho hoặc Sparkling nhẹ. 

Mua Jamon Iberico và thức uống cao cấp chất lượng ở đâu?  

Bạn có thể tìm mua Jamon Iberico cùng các loại rượu vang nhập khẩu, sake, rượu mơ Nhật Bản tại Tinh Hoa Toàn Cầu. Thương hiệu này chuyên phân phối thực phẩm và thức uống cao cấp. Tại đây, bạn dễ dàng tìm được đùi heo muối Tây Ban Nha chính gốc cùng các thức uống thích hợp để kết hợp với cold cuts cho những bữa tiệc sang trọng tại gia. 

Lời kết 

Một khay cold cuts Iberico không chỉ mang đến hương vị tinh tế mà còn tạo điểm nhấn đẳng cấp cho mọi buổi tiệc tại gia. Với sự kết hợp khéo léo giữa Jamon Iberico, Jamon Serrano, phô mai và các đồ ăn kèm, ... bạn hoàn toàn có thể biến không gian quen thuộc trở nên sang trọng. Hãy bắt đầu lên ý tưởng và tự tay chuẩn bị một khay cold cuts để chiêu đãi người thân, bạn bè.